15 razones para comer vegetales

Sin duda muchas personas batallan desde pequeños para comer los vegetales, esa porción verde del plato que muchos suelen dejar sin tocar. Sin embargo, el consumo de vegetales tiene múltiples beneficios para lasalud, el organismo, y para mantener un peso ideal y saludable.

La licenciada en Letras y entrenadorapersonal (coach nutricional y Fitness), Alejandra Bethermyt, conocida en las redes sociales como Alejandra Fitness explica las razones y los beneficios de incluir vegetales en tu alimentación diaria.

1. Los vegetales llenan mucho y cuestan poco, especialmente en los mercados de hortalizas.

2. Un plato con la porción adecuada de proteínas, carbohidratos y lleno de vegetales es mucho mejor que un plato sin vegetales, al reemplazar tu porción de vegetales por más proteína o más carbohidrato estás cayendo en “excesos”.

3. Tienen muchos nutrientes en pocas calorías.

4. Luce bien, un plato lleno de colores naturales se ve más “lindo”, y esa “lindura” indica que estás incluyendo distintas vitaminas y minerales.

5. Los vegetales retrasan la absorción del azúcar en la sangre, ayudan a mantener los niveles de glucosa e insulina estables.

6. La fibra que contienen reducen antojos y ataques de hambre. Te mantienen satisfecho por más tiempo.

7. Contienen antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer, otras enfermedades y luchan contra el envejecimiento.

8. Los vegetales ricos en potasio (tomate, aguacate, espinaca, por ejemplo), previenen las piedras en los riñones, ayudan con la retención de líquido y por ende con la celulitis.

9. Es muy difícil que engordes comiendo muchos vegetales, tienen pocas calorías. Puedes incluirlos en cualquier momento del día sin miedo. (Controla y haz bien tus “aderezos”, con ellos sí puedes engordar.)

10. Los vegetales verdes y de hojas pueden bajar la presión arterial.

11. Ayudan a mejorar nuestro sistema inmunológico.

12. Las personas observan lo que comes, cuando comes de manera saludable y muchos vegetales puedes influenciar a que otros también lo hagan.

13. La variedad de sabores, colores y texturas te ayudarán a comer de forma distinta y nueva a menudo. Ponte creativo.

14. Están libres de colesterol.

15. Junto a una alimentación balanceada ayudan a prevenir distintos tipos de cáncer, diabetes, enfermedades del corazón.

Es mejor siempre cocinarlos al vapor para que conserven aún más sus nutrientes.

Extraído de: http://informe21.com/vegetales/15-razones-para-comer-vegetales#.VIsNPmZie_4.twitter